“Reempresa permet que el client vegi que hi ha una continuïtat natural en l’activitat”

La Mercedes Rovira Alegre (C) es volia jubilar i va confiar en Reempresa per trobar una persona reemprenedora que donés continuïtat al seu bar de la parada del Mercat de la Creu Alta.

Reempresa la va posar en contacte amb la reemprenedora Sandra Beatriz Clavell Fuentez (R), que es va fer amb el negoci sense que la clientela notés gairebé res.

Ens podeu explicar breument a què es dedica l’empresa transmesa?

C: Elaborem entrepans per a esmorzars i també diferents tapes. La nostra tapa estrella és la truita de patates casolana i les tripes, també casolanes. A més oferim servei de brioixeria i cafeteria.

R: Volem donar-hi el nostre toc personal amb l’elaboració de pa de pessic casolà i l’elaboració d’un menú més variat. De mica en mica volem convertir-lo en 'el bar de dins del mercat', és a dir, en un servei al qual vinguin tant persones que es trobin al mercat comprant com una nova clientela que entri de fora per gaudir d’un bon menjar.

Per què vas decidir posar-la en venda?

La meva parella, amb qui treballo de forma conjunta, i jo ens volíem jubilar.

Per què vas decidir a reemprendre? Què et va fer decidir-te per aquesta?

R: Tinc trenta anys d’experiència en el sector de l’hostaleria. Vaig ser titular d’un bar durant vuit anys i finalment el vaig vendre. Després vaig regentar un altre bar durant deu anys.

Vols fer algun canvi o innovació?

R: L’essència serà la mateixa, però a escala organitzativa mirarem de canviar alguns detalls per oferir un servei més ràpid a la clientela.

Quina era la teva formació i experiència professionals prèvies?

R: Més de trenta anys d’experiència el sector i, a més, ja havia estat empresària abans.

Quin servei us ha ofert Reempresa?

C: Doncs m’han ajudat a realitzar la difusió del negoci per mirar de trobar persones interessades, a redactar el contracte de compravenda i a portar-ne tota la gestió d’una manera ordenada.

R: M’han ofert assessorament per elaborar el Pla de Reempresa, que m'ha permès sol·licitar un microcrèdit al banc, i l’informe de viabilitat del projecte. També m’han prestat suport en la redacció i signatura del contracte de compravenda i, finalment, he pogut tramitar l'alta com a empresària individual alPunt d’Atenció a l’Emprenedoria de Promoció Econòmica de Sabadell.

Creieu important treballar conjuntament durant un període de temps per transmetre el coneixement empresarial?

C: Doncs sí, perquè el client vegi que hi ha una continuïtat natural en l’activitat, poder explicar coses importants a tenir en compte, per transmetre coneixements dels proveïdors...

R: Penso que sí, per conèixer el funcionament de l’activitat dins de l’espai del mercat, el perfil de la clientela, etc.

Quin consell donaríeu a una persona que s’estigui plantejant venir a Reempresa a vendre una empresa, és a dir, a una persona cedent? I un consell per a una persona reemprenedora?

C: Que utilitzin l’assessorament del servei de Reempresa, ja que a nosaltres ens ha funcionat molt bé.

R: Que sigui valenta i que si creu en ella mateixa aposti per l’espai del mercat municipal, perquè hi ha encara molt per fer. Per exemple, una nit de tapes.

Tant si ets una persona emprenedora com si vols traspassar el teu negoci, el programa REEMPRESA t'hi ajuda. Si en vols saber més, truca al telèfon 93 745 31 61 o envia un correu electrònic a sbdempresa@ajsabadell.cat.